détails mangues Réunion

La saison des mangues

C’est la saison des mangues actuellement , on en trouve partout sur tous les marchés forains de l’île.

saison des manques à La Réunion

Aujourd’hui on trouve sur les étals des marchés des « mangues José, des mangues américaines, des mangues Heidi , les mangues auguste, mangue 5 kg et bien d’autres variétés de mangues .

Dans mon enfance chez mon grand père, je mangeais les mangues dragées, des toutes petites mangues délicieuses et parfumées, j’adorais aussi ce qu’on appelait les mangues malgaches. ces dernières ont une forme bien particulière, ( pointue vers le bas ) et tout aussi excellentes.

Dans le jardin de mes parents il y avait aussi un énorme manguier de mangue carottes. cette mangue est appréciée jaune en salade, ou verte pour le fameux rougail mangues . Cette mangue mûre est moins appréciée en raison de ses filasses qu’elle laisse dans les dents.

C’est un fruit délicieux à déguster en jus, en sorbets , en salade de fruits ou tel quel… alors vite au marché forain demain à l’hermitage pour acheter vos mangues.

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